市场监管部门执法人员检查上林县大中型餐饮服务及创建广西食品安全示范县相关工作。

  自2019年《中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（以下简称《意见》）发布以来，南宁市深入贯彻落实《意见》和《自治区党委、自治区人民政府印发〈关于深化改革加强食品安全工作的若干措施〉的通知》精神，严格实行最严厉的处罚，从始至终坚持最严肃的问责，全面筑牢食品安全防线。

  为落实自治区关于食品安全工作的决策部署，《南宁市农贸市场管理办法》《南宁市委办公厅南宁市人民政府办公厅关于落实食品安全党政同责的实施建议的通知》《南宁市委南宁市人民政府关于印发南宁市深化改革加强食品安全工作实施方案的通知》《南宁市委员会办公室南宁市人民政府办公室关于印发南宁市党政领导干部食品安全责任清单的通知》等一系列文件出台。

  针对隐患排查、校园监管、风险分级等重点工作，我市还制定出台了《南宁市食品安全风险隐患排查网格化监管工作制度》《南宁市学校食堂明厨亮灶智能监管工作制度》《食品生产者风险分级管理办法实施方案》《食品生产许可质量监督检查工作方案》《南宁市农产品质量安全“红黑名单”制度（试行）》《南宁市食用农产品合格证制度（试行）实施方案》《南宁市重大活动食品安全监督管理工作制度（试行）和南宁市重大活动食品安全监督管理工作操作指南》等指导性规章制度，为各级各部门开展食品安全工作落实制度保障。

  自《意见》发布三年来，南宁市聚焦食品安全，推进农村假劣食品、保健食品等重点行业专项整治工作，组织并且开展了食药打假“利剑”、深化打击食品药品农资环境犯罪等专项行动及“昆仑”系列行动。同时，加强网络销售平台巡查摸排，围绕老百姓关注的问题，紧盯餐桌源头，及时有效地发现线索，实施精准打击，始终保持对食品犯罪的严打高压态势。

  2019年至今，全市立案食品犯罪刑事案件107起，破案63起，其中破获公安部督办案件3起，被评为全国精品案件1起，抓获嫌疑犯244人，端掉窝点31个，打掉团伙16个，涉案总金额4.75亿元；办理食品行政拘留案件17起，行政拘留违法人员34人。

  截至2021年底，南宁市共有食品及食品相关这类的产品生产经营单位14万家。为加强对食品经营主体的有效监管，南宁市加大食品安全监管能力建设力度，实现“机器换人”。自机构改革以来，15个县（市、区）、开发区127个乡镇基本完成市场监管所规范化建设，农产品质量安全监管服务站逐渐完备。南宁市在全区14个地市中率先组建食品生产职业化检查员队伍，监督指导全市食品生产日常监管工作。

  在探索建立信用联合惩戒机制方面，南宁市实行食品生产经营企业信用分级分类管理。结合食品生产经营企业风险特点，以及生产经营食品类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和生产经营条件保持、生产经营过程控制、管理制度建立及运行等动态风险因素，强化风险分级管理，统筹抓好食品生产企业日常监管、专项整治、监督抽样等工作，截至2021年底已完成风险等级评定1276家，停产企业163家，评定A级524家、B级654家、C级75家、D级23家，为实施更有效监管打下良好基础。我市还结合餐饮业质量提升工作，实施餐饮服务风险分级管理，开发使用“食安八桂监管”APP，在全市餐饮单位和小餐饮共开展风险等级评定68896家，风险分级率达到99%。

  为压实各职能部门在食品安全工作中的行业管理责任，南宁市依法依规制定食品安全监管事权清单。此外，还充分的发挥评议考核“指挥棒”作用，市食安办每年对15个县（市、区）人民政府和开发区管委会开展食品安全工作评议考核。按照评分高低划分ABC三个等级，对考核结果为A级的进行通报表扬，对C级进行约谈，督促整改提升。

  南宁市还对食品安全专项工作表现突出的进行嘉奖。南宁市市场监督管理局连续2年对圆满完成东博会和峰会食品安全保障工作的单位和人员进行通报表扬。我市重大活动食品安全保障工作也多次得到国家、自治区的表扬和肯定。

  为进一步规范完善我市食品安全工作奖励惩罚机制，市食安办正在参照自治区和部分省市工作经验，制定相关指导意见。对履职不到位，隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，出现重大食品安全事故组织领导和处置不及时等违规违纪问题，如有发现将严肃问责。

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